Недозрелые грецкие орехи имеют широкое применение в кулинарии и народной медицине. С ними варят маринады, компоты, варенья. Настаивают на спирту или консервируют пчелиным медом.

Зеленый грецкий орех с медом – часто применяемое эффективное домашнее средство, помогающее при заболеваниях дыхательных путей, сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

Польза

Если говорить о полезных свойствах недозрелых грецких орехов, следует отметить богатый химический состав плодов растения.

первое фото

В нем содержатся:

  • флавоноиды (кемпферол, кверцетин, гиперозид);
  • антиоксиданты;
  • клетчатка;
  • алкалоиды (в частности, югландинаб);
  • эфирные масла;
  • минеральные вещества, востребованные человеческим организмом, — йод, фосфор, магний, калий, кальций, железо, кобальт;
  • полиненасыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, линоленовая, олеиновая);
  • растительный белок;
  • дубильные вещества;
  • большое количество витамина С (незрелые плоды опережают по его содержанию шиповник и цитрусовые);
  • а также витамин Е, РР, каротин, витамины группы В.

Лечебные свойства орехов подтверждены годами применения на практике. Их рекомендовал Гиппократ, Гален, а позже знахари Древней Руси.

В незрелом виде ореховые плоды являются сильным антиоксидантным средством, изгоняют паразитов из кишечника, уничтожают бактерии, помогают устранить диарею. Варенье из них рекомендовано при фибромиомах матки, воспалительных процессах в почках, легких. Благодаря высокому содержанию йода растение полезно при гиперфункции щитовидной железы.

О пользе натурального меда и его свойствах читайте в отдельной статье:

Натуральный пчелиный мед — его польза и возможный вред

Противопоказания

Орехово-медовые смеси применяют с осторожностью:

  • при непереносимости продуктов пчеловодства;
  • при сахарном диабете (требуется консультация лечащего врача и контроль сахара в крови);
  • при острых воспалительных процессах в желудке и кишечнике;
  • при повышенном содержании в организме йода;
  • при кожных заболеваниях (диатезе, псориазе, нейродермите).

Имейте в виду, что есть в сыром виде зеленые орехи нельзя. Тем более в больших количествах. Это опасно из-за высокой концентрации дубильных веществ.

И вообще при приеме народных средств с орехами необходимо строго соблюдать дозировки. Плохое самочувствие – повод отказаться от такого домашнего лечения.

Читать: Как распознать и вылечить аллергию на мед

Когда собирать

Заготавливать плоды грецких орехов нужно до начала третьей декады июня.

В это время их диаметр не превышает двух с половиной сантиметров, ядра находятся в состоянии молочной зрелости, а кожура свободно протыкается зубочисткой.

Как готовить и хранить

Орехи промывают в теплой воде, просушивают хлопчатобумажным полотенцем. Затем режут ножом на несколько частей.

как готовить

Если требуется по рецепту, плоды пропускают через мясорубку или обрабатывают блендером, кухонным комбайном.

Народные средства готовятся в стеклянной или эмалированной емкости. Чтобы избежать контакта с воздухом, небольшие порции измельченных орехов незамедлительно после переработки погружают в мед или спирт, водку.

Хранят смеси, настойки обязательно в защищенном от солнца месте при температуре ниже комнатной.





Народные средства

Ниже будут рассмотрены варианты народных рецептов, включающие натуральный мед (так как наш проект посвящен именно пчеловодству, пользе продуктов пчеловодства, секретам апитерапии, и не рассматривает другие варианты лечения).

Но кратко отметим, что спиртовая настойка обладает универсальными свойствами. Ее, используя разные дозировки, курсы лечения, применяют при миоме матки, туберкулезе, в борьбе с гельминтами, при заболеваниях почек и мочевыводящей системы, при зобе и других заболеваниях щитовидки, при полипах в прямой кишке, колитах.

настойка

Рецепт универсальной настойки следующий:

  • четверть литровой банки рубленых орехов;
  • водка или спирт, налитый до горлышка этой банки, и покрывающий плоды ореха полностью.

Настаивается месяц. Хранится в прохладном месте вдали от прямого света. Разовая доза для взрослых – столовая ложка, для подростков – чайная. Ее можно разбавлять в воде.

Длительность курса и другие особенности лечения обязательно согласовывайте с врачом!

Медовые рецепты

В сочетании с медом ореховые плоды используются:

  • для укрепления организма;
  • омоложения;
  • очищения крови;
  • борьбы с кожными заболеваниями;
  • как противоопухолевое средство;
  • для облегчения состояния при зобе.

Возможно Вам будет интересно узнать о том, как используется Гречка, орехи и мед в лечении щитовидки

Универсальное средство

Базовый рецепт выглядит так:

  • одна часть натурального медопродукта, предпочтительно акациевого сорта, реже вызывающего аллергические реакции;
  • одна часть пропущенных через мясорубку орехов.

Смесь кладут в стеклянные банки, накрывают пластмассовой крышкой и выносят на два месяца в кладовую для настаивания.

Выдерживание в течение восьми недель приводит к частичной потери характерной ореховой горечи.

По истечении двух месяцев начинают медовую терапию. Хранить средство можно в течение года, не используя холодильник, в той же кладовой – мед является прекрасным консервантом, как и ореховый сок.

смесь

Мед с орехами лечение:

Предварительно смесь процеживают через марлю! Ореховую кашицу оставляют только для изгнания глистов, очищения желудочно-кишечного тракта от шлаков.

При гипотиреозе, снижении уровня гемоглобина в крови, упадке сил, плохом иммунитете, плохой памяти – по чайной ложечке средства перед едой трижды в день. Детям – по 0,5 чайной ложки.

Для снижения веса, как противопаразитарное средство, для очищения печени, кишечника, желудка – по чайной ложечке непроцеженной медово-ореховой массы три-четыре раза в сутки. Маленьким детям в таком виде средство не дают.

Смесь с сухофруктами

Цитрусовые и сухофрукты хорошо маскируют горечь лечебной смеси. А само домашнее лекарство от введения таких добавок только выигрывает, обогащаясь витаминами и минеральными веществами.

Понадобится:

  • 100 грамм кураги;
  • такое же количество изюма и чернослива;
  • 100 грамм орехов;
  • четверть лимона;
  • 125 грамм медопродукта.

Сухофрукты предварительно заваривают кипятком для размягчения. Воду сливают через 10-15 минут. Затем все ингредиенты измельчают в блендере или пропускают через мясорубку. Смешивают с медом (в блендер можно вливать медопродукт сразу).

Настаивают в прохладном месте две недели. Принимают по десертной ложке по утрам как общеукрепляющее средство.

Если ощущается неприятный вкус (это касается любого из приведенных здесь рецептов), смесь разводят в небольшом количестве воды. Воду можно глотать вместе с лекарством либо держать под языком, медленно рассасывая во рту до исчезновения характерного жжения.

Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях: