Что представляет собой смесь меда с маточным молочком

Мед с пчелиным маточным молочком – редкий и достаточно ценный целебный продукт пчеловодства. Его не найти на продовольственных рынках и в супермаркетах. Да и не каждый пасечник может приготовить эту лечебную смесь из-за сложностей в добыче и хранении молочка.

Из чего делают лечебный продукт

Как следует из названия, основные компоненты смеси – это:

• натуральный мед (традиционно используют светлые сорта, выглядящие привлекательно и необычно для покупателя – с лип, белых акаций, малины, донника, люцерны);
• маточное молочко (в энциклопедиях по пчеловодству его часто называют просто «молочком», а в народе – «королевским желе»).

Причем молочко берется, что называется в гомеопатической дозировке – на 100 грамм меда его используется всего 1 грамм.

Как делают продукт

Опытные пчеловоды занимаются приготовлением лечебной смеси непосредственно на своей пасеке.

Для этого:

1. Молочко извлекают из 2-3-дневных маточников (можно делать лекарство прямо с находящимися внутри недоразвитыми личинками – вреда для здоровья от них не будет).
2. Берут 100 грамм заранее приготовленного меда. Он может быть как закристаллизованным, так свежим, в жидком состоянии, — есть рецепты как с одним, так и с другим вариантом продукта по консистенции.
3. Вводят в него грамм извлеченного молочка. На глаз – это количество, уместившееся на головке спички.
4. Смесь тщательно сбивают в доме, используя блендер или миксер. Масса должна быть полностью однородной. Впрочем, определить на глаз это достаточно трудно – один грамм слишком мало. Поэтому ориентируются на время – 2-3 минуты.
5. После чего стеклянную тару закупоривают (для длительного хранения герметично) и помещают в холодное место.

Рекомендуемая температура хранения от +8 до +10 градусов. Лучше выбрать для этой цели холодильную камеру.

Как выглядит и что представляет собой молочко

В свежем виде молочко представляет собой непрозрачную беловатую массу, имеющую характерный перламутровый оттенок. Вкус у него резкий, с ярко выраженной кислинкой.

Основной секрет его длительного хранения – мед, являющийся прекрасным консервантом. Без него молочко высыхает, приобретая коричневатый оттенок, особенно, если его хранить неправильно – на воздухе и при высокой температуре.

Это натуральный продукт, выработанный слюнными железами рабочих особей, трудящихся в улье. Предназначен для вскармливания молодняка любого типа – как молодых маток, так и пчел с трутнями.

Разница заключается в сроках кормления:

• будущие «королевы» питаются высококалорийным желе всю жизнь в маточнике, до периода выхода из него. Вещество помогает половому развитию женских особей и образованию яиц внутри половых органов, а также предохраняет самок от болезней;
• рабочие особи и трутни вскармливаются лишь в течение четырех суток.

Ценность молочка

Используется молочко как в народной, так и в официальной медицине.

Это биологически активное вещество обладает ярко выраженным стимулирующим эффектом. Но употреблять его нужно в небольших количествах, так как передозировка оказывает угнетающее воздействие на человеческий организм.

По своему составу продукт отличается высокой калорийностью. В нем содержится около 18-20% белковых соединений, от 10 до 17% сахара, порядка 5% жиров. Остальное – ударная доза витаминов и минеральных веществ.

Наличествуют бактерицидные свойства – именно по этой причине, плавающая в желе молодая матка надежно защищена от возбудителей инфекционных заболеваний.

Как еще можно приготовить смесь

Более простой способ – использование недавно срезанных маточников. В период роения и активного развития пчелосемей – а это время с мая по август, пчеловоды часто избавляются от лишних маточных личинок.

Можно договориться с любым вызывающим доверие пасечником и получить маточники на руки, а затем залить их свежим еще жидким медом и дать лекарству настояться.

Хранится полученная смесь точно в таких же условиях, как и при извлечении молочка с последующей обработкой блендером, — то есть, в холодильной камере.

Как определить «свежесть» маточника

Но здесь важна свежесть пчелопродукта! Поэтому обращается внимание:

• на состояние восковой ячейки – не должно быть следов плесени, гнили, механических повреждений;
• на цвет желе внутри – у свежего пчелопродукта он белый с перламутровым отливом;
• на вкус и внешний вид – свежее молочко напоминает по консистенции густые сливки, а вкус у него острый с кислой ноткой.

Чем хорош мед в качестве основы

Мед – не только консервирует, позволяя избежать глубокой заморозки (а именно в таком виде хранится и транспортируется собранное молочко), но и придает смеси приятный аромат и вкус.

Как уже отмечалось выше, пчелиный корм кислый. А запах у него специфический. Сладость меда и его насыщенный аромат позволит устранить этот пищевой недостаток – лечиться молочком смогут не только взрослые, но и маленькие дети.

Сколько хранить и как употреблять

Хранится лекарство — а это именно лекарство, которым не стоит злоупотреблять, — в течение года. При условии размещения стеклянной или глиняной емкости в холодильной камере.

Употребление внутрь, особенно маленькими детьми, требует предварительной консультации у семейного врача или педиатра! Продукт категорически противопоказан при непереносимости пчелопродуктов из-за возможной аллергической реакции.

В возрасте до года не дается в любом случае из-за высокой биологической активности – происходит воздействие на обменные процессы, работу эндокринных желез, сердечнососудистой и пищеварительной систем.

Дозировки:

• с года до двенадцати лет разовая доза составляет половину чайной ложечки (с 6-летнего возраста можно употреблять дважды в сутки);
• при беременности, грудном кормлении и всем взрослым – одна чайная ложка на один прием, два-три раза в сутки.

Почему нельзя глотать

Еще один важный момент – молочко нельзя глотать, так как желудочный сок в разы снижает его активность!

По этой причине лекарственная смесь рассасывается как таблетка обычного «Валидола».

Некоторые пчеловоды помещают молочко сразу после его извлечения себе под язык (в количестве спичечной головки). Считается, что пчелиное желе в таком виде благотворно влияет на половую сферу и увеличивает мужскую силу.

Также есть аптечные капсулы, принимаемые путем рассасывания по одной штуке два-три раза в день за 20-30 минут до приема пищи. Всего курс занимает от 10 до 20 дней.

Биологическое воздействие на организм

Воздействие на человеческий организм самое благоприятное. С помощью молочка апитерапевты рекомендуют бороться с самыми различными недугами, так как оно:

• сдерживает рост и развитие сальмонелл, микобактерий туберкулеза, кишечной палочки, золотистого стафилококка;
• стимулирует обменные процессы, что позволяет избавиться как от ожирения, так и набрать вес при излишней худобе;
• благоприятно воздействует на функциональность нервной системы (например, устраняет усталость, повышает способность к активному труду, поддерживает организм при занятиях спортом);
• помогает правильно работать пищеварительной системе – нормализует аппетит, функции всех органов;
• положительно воздействует на сердце и сосуды – нормализует давление, уровень гемоглобина, глюкозы в крови, лечит коронарную недостаточность (расширяет сосуды), атеросклероз, снижает уровень холестерина;
• у детей ускоряет рост, умственное и физическое развитие.

При каких недугах и состояниях рекомендуется

Ниже приведены случаи, когда можно и даже рекомендуется прием маточного молочка в смеси с медом. Это:

• послеродовой период;
• восстановительный период после хирургического вмешательства;
• авитаминозы и общая слабость организма, выражающаяся в склонности к частым простудам;
• полиартрит и артриты;
• стенокардия, пониженное давление;
• энцефалит;
• депрессивные состояния, стрессы, астения и неврастения;
• проблемы с пищеварением у детей;
• патология и заболевания дыхательной системы, в том числе бронхиальная астма;
• борьба с бесплодием и половыми расстройствами;
• в геронтологической практике для нормализации кровяного давления, укрепления зрения и памяти, нормализации обменных процессов, лечении старческого недержания мочи;
• наружно для ухода за кожей, волосами, исцеления ожогов, трофических язв и ран.