Что содержится в пчелиной пыльце?

Богатый состав пчелиной пыльцы напрямую влияет на её пищевую и лекарственную ценность для человеческого организма.

Этот пчелопродукт идеально сбалансирован. Здесь содержится (средние показатели): 18% сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза), 3,33% жиров, 24,06% белков, 2,55% минеральных веществ, 0,55% молочной кислоты. В нем есть витамины, ферменты (в том числе из пчелиной слюны), гормоны, фитонциды. Присутствует клетчатка, крахмал.

Аминокислотный состав

Белковые «кирпичики», из которых создаются клетки человеческого организма, — это заменимые и незаменимые аминокислоты. Пчелиная пыльца (обножка) содержит их в больших количествах. Особенно ценны десять незаменимых аминокислот, не синтезируемых организмом. Они должны своевременно поступать с пищей. И все они обнаруживаются в обножке!

Пыльца пчелиная состав аминокислот:

• аргинин;
• валин;
• гистидин;
• изолейцин;
• лейцин;
• лизин;
• метионин;
• треонин;
• триптофан;
• фенилаланин.

Витаминный состав

Из списка ниже можно узнать, какие витамины есть в пчелиной пыльце. Каждое пыльцевое зернышко содержит:

• аскорбиновую кислоту (витамин С);
• аневрин (В1);
• рибофлавин (В2);
• пиридоксин (В6);
• РР-никотиновую кислоту (В5);
• пантотеновую кислоту (В3);
• биотин (Н);
• фолиевую кислоту (Вс);
• каротин (провитамин А);
• кальциферол (D);
• токоферол (Е);
• рутин (Р), и другие.

Кроме того, здесь находятся ферменты, выступающие в роли биологических катализаторов (веществ, важных для химических процессов, протекающих в организме).

Также пыльцевые зерна некоторых растений содержат гормональные вещества: фолликулярные (женские) половые гормоны — эстрогены, и вещества, обладающие биологическим действием мужского полового гормона, — андрогены.

Минеральные соединения

Химический состав пчелиной пыльцы включает минеральные соли. Некоторые из них выявлены в золе цветковой пыльцы в малом количестве (барий, ванадий, вольфрам, иридий, цинк, кобальт, серебро, золото, стронций, кадмий, вольфрам), но при этом каждое из 27 обнаруживаемых здесь минеральных веществ, исключительно важно для нормальной жизнедеятельности органов и целых систем организма.

Пыльца богата (для наиболее значимых элементов указаны проценты от общей массы золы, оставшейся при лабораторном сжигании пыльцы):

• кальцием (1-15% от общей массы);
• магнием (1-12%);
• калием (20-45%);
• медью;
• железом (0,1%);
• кремнием (2-10%);
• фосфором (1-20%);
• серой (1%);
• хлором;
• титаном;
• марганцем (1,4%);
• барием;
• серебром;
• золотом;
• палладием;
• ванадием;
• вольфрамом;
• иридием;
• кобальтом;
• цинком;
• мышьяком;
• оловом;
• платиной;
• молибденом;
• хромом;
• кадмием;
• стронцием.

Очевидно, что обножка это не только терапевтическое и профилактическое средство, но и витаминная, диетическая добавка к нашему ежедневному рациону.

Если нет аллергической реакции на продукты пчеловодства в целом и пыльцевые зерна отдельных растений, обножку можно употреблять в качестве биологического стимулятора, противостоящего преждевременному старению организма.

Пыльца имеет выраженные гериатрические (омолаживающие) свойства. Именно по этой причине ее не только употребляют внутрь, но и добавляют в лечебную косметику для борьбы с вялостью и старческим одряхлением кожи.

В заключение

Как выглядит пыльца пчелиная? Это небольшие комочки (обножка, принесенная в улей на третьей паре пчелиных ножек в специальных корзиночках). По цвету она бывает разной. Всё зависит от растения, на котором сейчас работают пчелы. Например, обножка с малины белая или серая, а с красного клевера — коричневая.

Больше о цвете и внешнем виде читайте здесь:

Есть ли разница между пчелиной и цветочной пыльцой? О пыльце пчел (обножке)

В природе цветочной пыльцы в миллионы раз больше, чем требуется для опыления самих растений! Та же метелка кукурузы (прекрасного пыльценоса) образует 20 миллионов зерен, а для опыления початка их требуется всего 800-1 000. Остальное безо всякого вреда для растительного мира собирают пчелы.

Да и другие растения весьма урожайны на пыльцевые зерна: в шишке можжевельника их 400 000; в цветке пиона — 3,6 миллиона; в березовой сережке — 6 миллионов; в сережке орешника — 4 миллиона.